搅一搅，摊一摊，晒一晒，大功告成。
高岭土。在中国，它可是陶瓷工艺里的明星材料，景德镇的瓷器，就是靠它撑起的千年荣耀。
北宋时的定窑工匠发现这宝贝后直接定居下来，成就了景德镇“瓷都”的神话。德国地质学家李希霍芬还专门为这玩意创造了英文词“kaolin”，从高岭村的发音演变而来，全球制瓷圈都在用。
这玩意咬一口下去的感受？不好意思，别咬，先做好心理准备。它不像你吃的奥利奥， 咬下去不香不脆，还会吸干你口腔的水分，满嘴土腥味，像把脸扎进了刚刚刨开的花坛里。
关键是，它压根不消化。人吃了之后，基本等于往肚子里塞了团陶瓷胚料，多吃几块不是便秘就是直接升天，真·挑战生理极限。
那问题来了，为什么还吃？因为没得选。
在海地，超八成人活在贫困线下，一天的生活费不到两毛钱人民币。不吃泥饼干就得饿死，吃了可能撑一天。穷到连死亡都得自己挑个死法。
据估计，每天都有成千上万的海地人靠泥饼干撑着一条命过日子。这种土饼价格便宜到你不敢信：一块泥饼大概人民币2分钱，一整桶2美元。那真的是“吃土”也得花钱，甚至还卷出了“性价比”。
一个养活中华工艺千年的材料，落到海地人手里，却变成了生死之间的“硬通货”。不是泥土变了味，而是命太便宜。
海地为什么会这么惨？原因说起来可以写一整部世界近代史，从独立初期就被法国“反向收割”赔款，到后来的军事独裁、政治暗杀、帮派横行、自然灾害频发。总统说没就没，政府说垮就垮，教育没普及，工作没着落，超过60%的人是文盲，25%的人连安全的饮用水都喝不上。
国家崩了，社会裂了，人命轻得像纸屑。在这种环境下，吃泥，就成了“最合理的选择”。
对比一下就觉得讽刺，中国的高岭土是“世界瓷都”的核心材料，烧出的瓷器能卖到上万、几十万；可在海地，高岭土是命悬一线的生存道具，撑一天是一天。同一个地球，不同的命运。
“他们吃土，为什么不逃？”逃去哪？隔壁是多米尼加共和国，门槛高、政策严、排外严重；往美国跑？那是悬命漂泊，九死一生。
没有背景、没有金钱、没有护照、没有选择，只能留下，在烂泥里活着，还得笑着告诉孩子：“这就是晚饭。”
还有更扎心的现实。就连海地的穷人自己，也不是天天吃泥饼干。他们也知道这玩意不能吃，吃多了出问题，但他们没得选。平时有食物就宁愿啃点树皮、喝点汤，也不碰泥饼干。 只有在真无路可走时，才用它撑命。
你看着泥饼干，可能会觉得世界很遥远，可别忘了，一场地震、一场瘟疫、一场战乱，也许就能让一个国家从高楼林立变成满地黄泥。文明从来不是理所当然的，它需要稳定、发展和命运的眷顾。 一旦这些缺席，再坚固的城市，也能一夜之间沦为吃土的废墟。
参考来源：海地的“吃土”现象：贫穷与生存的挣扎[2021-03-08] 返回搜狐，查看更多